Michèle Aittouarès fonde la galerie Berthet-Aittouarès en 1986. En 2000 elle est rejointe par sa fille Odile Aittouarès, historienne de l’Art et auteur du catalogue raisonné de Friesz, Co fondatrice du Festival Photo St. Germain et de l’Association JeudiDesBeauxArts.

Leur collaboration débute avec l’exposition « Chine-Occident où l’aventure du signe » autour de Zao Wou-ki, Mark Tobey, Jean Degottex, Henri Michaux et Shan Sa.
La galerie occupe deux espaces rive Gauche ; initialement le 29 rue de Seine, puis le 2 rue des Beaux-arts, ancienne galerie de
Pierre Loeb.
Mère et fille se spécialisent dans l’art moderne et contemporain mettant l’accent sur l’art informel des années 50’ à 80’. Elles sont des références pour les artistes comme Jean Degottex, Hans Hartung, Pierre Tal-Coat, Henri Michaux, André Marfaing, Vera Molnar, Mario Giacomelli.